Pourquoi une IGP pour le Miel des Cévennes ?

En 2002, des apiculteurs se sont regroupés pour former le Groupement Qualité des Miels et Produits de la Ruche du Languedoc-Roussillon (GQM LR).

Ils avaient pour objectif de valoriser et d'améliorer la qualité des miels régionaux. Très rapidement, une démarche de reconnaissance par Signe d'Identification de la Qualité et de l’Origine des miels produits dans les Cévennes a démarré, suite aux constats faits à partir de diverses études sur les besoins de valorisation.

Les apiculteurs se sont tournés vers l’Indication Géographique Protégée (IGP) puisque :

- elle assure la protection d’un produit;

- elle est adaptée aux pratiques apicoles de la zone qui incluent la transhumance des ruches.

Plus récemment, est né un besoin accru de protection de la production du miel des Cévennes qui subit une forte pression en raison de l'augmentation des importations et conséquemment des risques de fraudes.

 

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